Merluza Española con Papas.

Poniéndonos a tono con la muestra gastronómica de este viernes, publicamos algunas recetas de lo que les ofreceremos en la muestra.

MERLUZA GRATINADA Y PAPAS AL ROMERO (Para 4 personas)

Ingredientes:

· 8 Trozos de Merluza (400 gr.)

· 8 Láminas de Tomate (2 tomates)

· 8 Láminas de Queso (200 gr.)

· 1/2 Kg. de papas de Chiloé

· 5 gr. Romero,

· 50 ml Aceite de Oliva,

· 5 gr. de Sal

Preparación:

Colocar los 8 trozos de Merluza en una bandeja para horno, condimentar con sal, sobre estas colocar una lámina de tomate, condimentar c/sal y luego una lámina de queso, colocar en horno precalentado a temperatura media por unos 10 minutos, hasta que el queso este bien derretido.

Cocinar las papas bien lavadas con piel en abundante agua con sal, cocinar hasta que estén blandas, luego en un sartén con aceite de oliva saltear las papitas y condimentar con sal y romero, servir junto a dos trozos de pescado.

Costo unitario plato: $550 (*)

(*) Costo aproximado por plato, sólo considerando ingredientes utilizados.

SE VIENE LA MUESTRA GASTRONÓMICA!

Los invitamos a todos muy cordialmente a la PRIMERA MUESTRA GASTRONÓMICA de nuestro proyecto COMER MEJOR el día Viernes 4 de Junio. Queremos atenderlos como reinas y reyes y darles un almuerzo delicioso.

Por eso, y para que se asegurarnos que tendrán su almuerzo, es que tenemos la pre-venta hasta el Jueves 3 de Mayo. Para comprar su menú acérquense a Gabriela Valenzuela (Nexo RSU, 3er piso edificio TecnoAulas) quien los atenderá con la amabilidad de siempre. El valor del menú en la pre-venta será de $1.500 y el día Viernes será de $2.000.

Pueden combinar su menú como quieran, los platos disponibles serán los siguientes:

SALUDOS CARIÑOSOS!

Equipo Comer Mejor.

Comer Mejor

Durante el 2009 un grupo de estudiantes de Ingeniería Comercial de la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile comenzó a dar vida a esta iniciativa que busca, entre otras cosas, brindar herramientas para mejorar la alimentación de las comunidades en las cuales se hace presente.

Si bien la tarea no es fácil, la recepción que hemos tenido hasta el momento ha sido realmente increíble y sorprendente para todos los que participamos del proyecto.

Actualmente nos hemos asociado con agrupaciones como Chefs contra el Hambre en Chile y estamos desarrollando un plan piloto para poder replicarlo a futuro en todos los lugares que necesiten Comer Mejor.

LOS INVITAMOS A UNIRSE Y A INFORMARSE MÁS SOBRE ESTA GRAN INICIATIVA!!!

En la foto (de izquierda a derecha): Diego Vásquez, Daniela Alvarado, Felipe Opazo y María José Pérez. Parte del equipo en la jornada de muestra de organizaciones en la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile.